Ученики летнего трудового лагеря посетили Детскую библиотеку имени Старцева, где узнали очень много интересного об истории мороженого.
Конечно, похожие на мороженое продукты были на Руси всегда - зимой могли замораживать молоко, сливки, сметану. Но именно в качестве изысканного десерта мороженое появилось лишь в конце 18 века при дворе Екатерины II. Именно во времена её правления у нас научились готовить и есть мороженое, а в кулинарных книгах того времени появились рецепты его приготовления. Но позволить себе такое лакомство тогда могли только очень богатые люди - для изготовления мороженого нужен был лёд, который в то время был дорог и практически не доступен в тёплое время года. После войны 1812 года мороженое стало более популярным и доступным, и уже многие торжественные приёмы и балы не могли закончиться без его подачи. В середине 19 века была отработана массовая заготовка льда впрок: зимой на реках и озёрах вырубали квадратные глыбы льда и складывали в специально отдельно стоящие одноэтажные дома-ледники из дерева или кирпича с подвалом, где на льду хранили продукты. С появлением мороженицы - специального устройства, в 1853 году, мороженое начали делать многие хозяйки. А уже в конце 19 века на улицах больших городов, Москвы и Петербурга, появились мороженщики со специальными холодильными ящиками на тележках, торговали сладким десертом.
Ещё много очень интересных фактов узнали ребята. Встреча со специалистом библиотеки закончилась просмотром фильма об изготовлении мороженого.